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Il burro di arachidi – calorie , valore nutritivo

peanut

Il burro di arachidi (a base di arachidi ) è il prodotto di un valore popolare e apprezzato per il sapore e valore nutrizionale nella cucina americana . È stato inventato nel XIX secolo e, curiosamente , da un medico americano , vegetariano , sostenitore della terapia olistica , che si è svolta dal suo centro termale e inventore di corn flakes da colazione – Dr. John Harvey Kellogg .

Il burro di arachidi oggi si puo’ acquistare in tutti i negozi principali . Mentre la maggior parte di questi prodotti si basano su ricette tradizionali, che basta scrivere , ora abbiamo una molto più ampia selezione di diversi burri di noci di una volta (prodotto sono quelli in cui ci sono pezzi di frutta a guscio , alcuni sono salati o zuccherati , altri senza sale e zucchero ecc ) . Se aggiungiamo tutti coloro che possiamo fare da soli in casa ,si aprono davanti a noi le grandi possibilità culinarie .

Il burro di arachidi – la ricetta di basepeanut butter recipe

Secondo la ricetta tradizionale il burro di arachidi consiste di :

– Arachidi (altrimenti noto come arachidi o noccioline – legumi e altre piante della famiglia Fabaceae )

– Aggiunta di olio vegetale

– sale

– zucchero

Oggi , ai processi di produzione vengono aggiunti al burro di arachidi anche sfavorevoli grassi trans industriali induriti per evitare la delaminazione della massa . Per la scala massiccia il burro di arachidi viene prodotto a temperatura di oltre 200 gradi di dadi , li raffredda velocemente , toglie le bucce e molatura a liscio . Zucchero, sale e grassi vegetali vengono ulteriormente aggiunti al burro di arachidi nello stadio finale .

Il burro di arachidi – proprieta’ nutrizionali e medicinalipeanut butter properties

Prodotto da arachidi, il burro di arachidi tradizionale non è solo gustoso, ma anche di grande valore dal punto di vista nutritivo. È una buona fonte di vitamine del gruppo B (B1, B2, B3, B5, B6, acido folico), colina e vitamina E e minerali: magnesio, fosforo, potassio, zinco, selenio, calcio, cromo, manganese, rame, ferro – per cui previene l’anemia, rafforza i denti e le ossa, aiuta a rimuovere l’acqua in eccesso dal corpo (a condizione che questa azione è solo del burro di arachidi, per la cui produzione non si utilizza il sale, il burro di arachidi a causa del contenuto di sale, contiene anche un sacco di sodio), rafforza l’immunità, ha effetti positivi sul sistema nervoso e ha un effetto antiossidante, inoltre ha un effetto positivo sulla condizione dei capelli e delle unghie, riduce la pelle grassa e conferisce un bel colore ecc e dovrebbe essere incluso nella dieta delle donne in gravidanza (acido folico previene i difetti di sviluppo del feto). Il burro di arachidi è anche una ricca fonte di fitosteroli fibre e vegetali alimentari

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